땅콩 효능 10가지 파헤쳐보자

안녕하세요. 오늘은 견과류 중 제일 많이 먹는 땅콩. 땅콩 효능에 대해 이야기해보려고 해요. 땅콩은 간식, 요리 등 많이 이용되는 견과류 중 한 가지인데요. 땅콩 효능에는 어떠한 것들이 있는지 알아볼게요.

땅콩이란?

땅콩은 원산지가 남아메리카인 콩과 식물인데요. 그 특징은 메마른 땅에서 잘 자라며 자라면서 주변 땅을 비옥하게 하는 점에서 좋은 평가를 받고 있고 최초 발견 50년 만에 전 세계로 뻗어 나갔다고 해요. 땅콩의 인기 최절정기는 단연코 메이저리그 때인데 이때 경기가 열릴 때마다 관중들이 땅콩을 엄청나게 까먹으면서 야구를 관람했다고 해요. 1800년대 미국의 조지 워싱턴 카버 박사가 연구해서 땅콩으로 버터, 비누, 마가린과 같은 제품을 생산하다 보면서 상당히 활용성 있는 작물이라 하는 점이 알려지게 되었어요. 대표적인 땅콩 효능은 다음과 같은 것들이 있어요.

땅콩 효능 1. 다이어트

땅콩 효능 첫 번째. 땅콩은 내장지방과 다이어트에 좋다고 해요. 또한 땅콩에 좋은 기름은 떼면 기름이 나오듯이 지방제거에 좋은 기름도 있다고 해요. 때문에 식물성 단백질이 풍부해서 근육 형성에 도움이 되며 다이어트에 도움을 준다고 해요. 그러기 때문에 미국에서는 한쪽을 고지방 식이군과 저용량 식이군으로 나누어 흥미로운 실험을 진행했다고 해요. 그리고 견과류를 간식으로 먹으면 포만감이 오래 지속된다고 하며 하지만 견과류를 너무 많이 먹으면 살이 찔 수 있으므로 다른 간식을 줄여주고 25g 또는 20정 정도를 적당량 섭취하는 것이 중요하다고 해요.

땅콩 효능 2. 두뇌건강

다른 견과류와 마찬가지로 땅콩 역시 두뇌 건강에 좋은 효능을 갖고 있어요. 땅콩에는 뇌신경 세포의 60%를 차지하는 불포화지방산이 풍부하게 들어있으므로 뇌신경 세포가 죽는 것을 예방하고 더욱 활발한 뇌 활동을 할 수 있도록 돕므로 두뇌 건강에 효과가 좋다고 할 수 있어요. 특히나 땅콩에는 레시틴과 콜린이 풍부하게 포함되어 있어요. 이로 인해 기억력과 연관이 잇는 아세틸콜린 수용체를 활성화해서 기억력이나 치매 을 예방하는데도 도움을 주는 것으로 알려져 있어요.

땅콩 효능 3. 뼈 건강

땅콩 호박은 대표적은 뼈 건강에 도움이 되는 식품으로 골 손실을 방지하는 베타 크립토잔틴이라 하는 성분이 많은 양 포함되어 있어 땅콩 호박을 섭취하게 되면 골 손실을 막아 뼈 건강에 도움을 줄 수 있어요. 골다공증 예방에 도움이 되는 카로티노이드 성분도 많은 양 포함하고 있어서 골다공증 발병률이 높은 출산 후 산모에게도 섭취 시 많은 도움을 줄 수 있다고 해요.

땅콩 효능 4. 폐 건강

땅콩은 폐를 윤택하게 해서 건조한 곳에 가면 나는 기침이나 환절기 감기와 같이 마른기침에 특히나 좋다고 알려져 있어요. 또한 아이들이 어릴 적 백일해 기침을 할 때 땅콩을 달여 꿀을 조금 타서 자주 마시면 효과를 보인다는 기록되어 있다고 해요. 땅콩에 풍부한 아르기닌이라 하는 아미노산이 폐결핵을 치료하는 데 아주 좋은 효과가 있다는 연구결과도 있다고 해요. 폐결핵 치료 시 여러 부작용이 동반되는 항생제 대신 땅콩이 이를 대체할 수 있을 것이라고 학계에서 연구 중이라고 해요.

땅콩 효능 5. 콜레스테롤 수치 조절

땅콩을 주기적으로 섭취하게 되면 체내 콜레스테롤 수치를 떨어뜨리는데 도움이 돼요. 콜레스테롤은 호르몬 생성이나 세포막 유지와 같이 신체 기능에 필요하지만 이 수치가 높으면 특히, 나쁜 콜레스테롤 수치가 높은 경우에는 건강에 문제를 일으킬 수 있어요. 체내에 콜레스테롤 수치가 높으면 관상 동맹 심장질환, 고혈압, 뇌졸중, 담석과 같은 문제가 일어날 수 있어요. 따라서 콜레스테롤 수치가 높다면 이를 늘려주지 않는 음식을 섭취하는 편이 좋아요.

땅콩은 지방 함량은 높지만 신체 내 콜레스테롤 수치를 높이지 않은 식품인데요. 실제로 땅콩을 규칙적으로 섭취하게 되면 콜레스테롤 수치가 낮아지는데, 이는 땅콩에 베타-시토 스테롤 등의 식물 스테롤로 인 화합물이 함유되어 있기 때문인데요. 이 화합물들은 소화관 내에서 콜레스테롤 흡수를 방해하여 신체 내 콜레스테롤 수치를 떨어뜨리는데 도움이 될 수 있어요.

땅콩 효능 6. 면역력 강화

땅콩은 면역력을 높이는데 도움을 주는 식품인데요. 이는 땅콩에 신체가 제대로 기능하고 건강을 유지하는데 필요한 여러 가지 영양소가 함유되어 있기 때문인데요. 예를 들어, 단백질, 섬유질, 비타민E, 비타민B3, 비타민B9, 니아신, 엽산 등과 마그네슘, 아연, 망간, 인 등의 미네랄도 풍부해요. 그리고 이소플라본, p-쿠마르 산, 레스베라트롤 등의 항산화 제과 같은 여러 가지 식물 화합물을 포함하고 있어요. 이 화합물은 암과 같은 여러 가지 질병에 영향을 주는 자유라디칼로부터 신체를 지켜주는데 도움이 돼요.

땅콩 효능 7. 우울증 개선

전 세계적으로 많은 사람들이 우울증을 앓고 있어요. 우울증은 우울감과 의욕 저하 등이 주요 증상으로 여러 가지 인지 및 정신, 신체적 증상을 유발하여 일상생활에도 악영향을 주는 질환인데요. 우울증은 유전적인 관련성이 있을 수도 있지만 환경적 또는 신경학적 요인으로 인해 발생할 수도 있어요.

그런데 별다른 원인 없이 우울증을 앓고 있는 사람들의 경우 뇌에서 특정한 화학적 작용이 있을 수 있어요. 특히나 우울증은 긍정적인 기분을 유발하는 신경전달 물질인 세로토닌의 생성을 억제시켜요. 땅콩은 세로토닌 생성에 필요한 아미노산인 트립토판을 함유하고 있어서 우울증 환자가 꾸준히 섭취하게 되면 우울증 개선에 도움이 될 수 있어요.

땅콩 효능 8. 위암 예방

충분한 양의 항산화 화합물이 들어있는 식품은 암을 예방하는데 역할을 할 수 있지만 땅콩은 위암 위험을 줄이는 능력에서 두드러져요. 땅콩은 폴리페놀로 알려진 수많은 화합물을 포함하고 있으며 그중 많은 것이 항산화제인데요. 그러나 특히나 흥미로운 것은 위에서 언급한 니트로사민으로 알려진 독성 질소 기반 화합물의 형성을 감소시키는 화합물인 p-쿠마르산인데요. 니트로사민은 훈제 육류 섭취로 인한 일반적인 부산물이며 많은 보존 육류에서 발견되는 질산염으로 만든 필수품인데요.

땅콩 효능 9. 혈관 건강

땅콩은 지방 함량이 많지만 불포화 지방산이 많은 양 포함되어 있다고 해요. 그래서 오메가 3, 오메가 9 성분이 포함되어 있어 좋은 콜레스테롤 수치를 높여주고 나쁜 콜레스테롤 수치는 감소시켜주는 작용을 한다고 해요. 따라서 더불어 땅콩에는 체내 나트륨 성분 배출에 도움이 되는 칼륨 성분도 포함되어 있어 동맥경화나 고질혈증 등 각가지 혈관 연관 질환 예방 및 전반적인 혈관 건강 유지에 도움을 줄 수 있다고 해요.

땅콩 효능 10. 숙취해소

땅콩 효능 마지막으로 땅콩에 포함되어 있는 나이아신이라 하는 성분이 과음 후 발생할 수 있는 숙취를 해소하는데 도움이 된다고 해요. 그리고 땅콩에 포함되어 있는 각가지 비타민 성분, 미네랄 성분들이 과음으로 인하여 손상될 수 있는 간세포를 회복하는데 도움이 된다고 해요. 따라서 땅콩에는 피로를 회복하고 기력을 보충하는데 도움이 되는 비타민B, 비타민B2 단백질 성분이 풍부하게 포함되어 있어서 평상시에 기력이 없으시거나 회복기에 있으신 환자분들이 땅콩을 섭취하시면 기력이 돌아오는데도 도움이 된다고 해요.

땅콩 부작용

땅콩 효능이 있는 반면 부작용도 있는데요. 땅콩은 칼로리가 높은 음식이라는 것이에요. 만약 여러분이 다이어트를 하고 있으면, 너무 많이 먹는 것은 여러분의 식단에 해로울 수 있어요. 땅콩을 많이 섭취하게 되면 소화불량과 장에 문제가 일어날 수 있기 때문에 땅콩을 과도하게 섭취해서는 안 돼요. 어떠한 사람들은 땅콩에 알레르기가 있어요. 견과류 알레르기가 있는 분들은 땅콩을 먹지 말아야 해요. 피부가 붓고 심각한 호흡곤란이 발생할 수 있어요.